Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Многие   соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном.

И тогда   верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не   менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или   полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами   или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд.

Зелень мелко рубим.

В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.

В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

Слегка   присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем -   все зависит от жирности сливок).

Затем помидоры - тоже смазываем   сливками.

Последний слой - сыр!

Выкладываем пластиночки сыра так,   чтобы они покрыли практически всю поверхность.

Остатки сливок   аккуратненько выливаем по краям.

Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

Приятного аппетита!