Запеканка с фаршем, картошкой и помидорами | Casserole with minced meat, potatoes and tomatoes

Отвариваю в подсоленной воде картофель в мундире, даю немного остыть и чищу его.

2 кусочка белого хлеба заливаю водой.

Измельчаю лук и петрушку.

В фарш добавляю измельченную зелень, отжатый хлеб, яйцо, специи, соль.

Хорошо вымешиваю фарш.

Форму для запекания смазываю маслом. Влажными руками формирую и в произвольном порядке выкладываю фрикадельки, картофель и помидоры.

Готовлю заливку. В сметану добавляю яйца, соль, специи. Хорошо перемешиваю.

Добавляю 100 г натертого на крупной терке сыра.

Заливаю заготовку для запеканки сливочным соусом.

Запекаю 30 минут при 180 С.

Достаю из духовки, посыпаю оставшимся сыром и запекаю еще 5 минут.

Горячую запеканку посыпаю зеленым луком и подаю к столу.

Видео рецепт: https://youtu.be/zXuBJpqlzV0

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты