Котлетная запеканка с картошкой

Сначала нам нужно лук почистить и порезать в произвольной форме и перемолоть в блендере.

Картошку нужно порезать на слайсы. Примерной толщиной 0,5 см.

Затем перекладываем картошку в глубокую миску, добавляем к ней подсолнечное масло – буквально 1 ст. л. Так же добавим красного перца по вкусу и 1 ч.л. приправы вегета. Все хорошо перемешаем.

К фаршу добавим перемолотый в блендере лук. Фарш нужно посолить и поперчить. Затем хорошо его вымесим и отобьём.

Теперь берем противень для запекания и смажем его подсолнечным маслом. И на дно противня выложим картошку – сделаем как бы основу для котлетной запеканки.

Теперь из фарша лепим котлетку.

Выкладываем картошку и котлеты чередую друг с другом и делая из картошки стенки между котлетами.

Накрываем нашу запеканку фольгой и убираем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

По истечению 30 минут – достаем форму для запекания и снимаем с нее фольгу. И поставим обратно запеканку в духовку еще минут на 15 – 20. При подаче на стол украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!