Вкусные и нежные блинчики с творожной начинкой

400 г творожной массы

В большую емкость просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока.

Взбейте венчиком.

Добавьте оставшееся молоко, растительное масло и хорошо размешайте.

Испеките тонкие блинчики, поджаривая их только с одной (!) стороны.

Готовые блинчики сложите стопкой поджаренной стороной вверх.

Теперь делаем начинку: смешиваем творог с творожной массой, добавляем желтки и размягченное масло.

Хорошо перемешиваем.

На каждый блинчик выкладываем по столовой ложке начинки.

Сворачиваем блинчики конвертиками.

Поджарить готовые блинчики с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.