Шоколадные кексы с творожным центром

В большую миску просеять муку с разрыхлителем и какао.

В другой миске смешиваем яйцо, сахар, масло и кефир и все взбиваем венчиком.

Творог растираем с ванильным сахаром.

Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты и растираем силиконовой лопаткой

Теперь раскладываем тесто по формочкам.

Я сделали с бумажками для кексов и без них!

Мне больше в этот раз понравилось БЕЗ, т к текстура у этих кексов не предназначена для бумажек.

В каждую формочку кладем по 2 ст ложки теста

В центр кладем по шарику творога (с грецкий орех), или 2 ч ложки творожной начинки.

Чуть вдавливаем.

Сверху кладем еще по 1 ст ложке теста, надо покрыть им творог. выпекаем 25-30 минут при 180 гр.

Невероятно хороши в теплом виде!