Фаршированные куриные окорока
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Билецкая(Макарова)
Сразу признаюсь, что я никогда не измеряю стаканами, ложками и т.п. Импровизирую на...
Ингредиенты
окорочков (желательно большие, без повреждения кожицы) 6
гречки. 2 стакана
большая луковица. 1
Специи для курицы, соль по вкусу, укроп,петрушка по желанию, чеснок по желанию.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Снять кожу с окорочков аккуратно, не порвав кожу и оставить сустав на небольшой части голени.
2
С костей обрезать мясо и мелко его нарезать ножом.
3
Отварить гречку. Обжарить на подсолнечном масле (можно на жиру гусей,путей) мелко нарезанный лук.
4
Отваренную гречку соединить с обжаренным луком. Остудить.
5
Мясо соединить с гречкой. Посолить, добавить специи, зелень. Я добавила ещё готовую домашнюю горчицу (примерно 1 ст.л.),майонеза столько же, если обжаривали лук не на жиру. Хорошо перемешать.
6
С внутренней стороны кожицы я немного присыпаю свежемолотым перцем.
7
Получившейся начинкой наполняют кожицу, формируя голень.
8
Кожу с части бедра заворачиваю конвертом на голень.
9
Складываются швами вниз на хорошо смазанный противень подсолнечным маслом, жиром. Сверху смазывают силиконовой кисточкой подсолнечным маслом(как пирожки яйцом).
10
Выпекают при 200 градусах примерно 30-40 минут. Зависит от размера окорочков, духовки. Начиная после 20 минут запекания, посматриваю состояние. Определяют готовность по корочки.
4.851733
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!