Фаршированные куриные ножки

Куриные ножки 🍗 моем и аккуратно обрезая вытягиваем шкуру, но так чтобы она осталась целая.

Теперь на ножке делаем надрез и вырезаем ножку.

Вот так должно получиться. Теперь мякоть отбиваем, достаточно с одной стороны.

Для маринада, смешаем кетчуп со сметаной, добавим чуть-чуть соли и специи (в моём случае карри, паприка, сухой чеснок).

Смазываем с обеих сторон и оставим минут на 20 промариноваться.

А пока обжарим грибы.

Выкладываем начинку и заворачиваем.

Обратно натягиваем шкуру.

Панируем в сухарях.

Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку. Минут через 30 перевернём и вновь отправляем в духовку ещё минут на 20-30.

Приятного аппетита 👌🏻.