Творожное печенье треугольники

2 стакана муки (объем стакана 200 мл) просеиваем в миску и хорошо смешиваем с двумя чайными ложки разрыхлителя.

Любым удобным способом растираем творог с размягченным сливочным маслом или маргарином в пышную массу. Я использую погружной блендер.

Творожно масляную смесь соединяем с мучной смесью и быстро замешиваем мягкое тесто.

Вот такой консистенции должно получиться тесто, оно мягкое и липнет к рукам.

Тесто выкладываем на рабочую поверхность присыпанную мукой, придаем тесту форму шара, а затем раскатываем в пласт толщиной 3 - 4 мм.

Из теста с помощью стакана или формочки вырезаем кружки (лепешки)

В тарелку насыпаем сахар, и обмакиваем кружок теста одной стороной в сахар.

И той стороной, на которой сахар, сгибаем кружок теста пополам.

Половинку кружка опять обмакиваем одной стороной в сахарный песок, и сгибаем с сахарной стороной пополам.

Получившийся треугольник также обмакиваем одной стороной в сахар,

И укладываем сахарной стороной вверх на противень застеленный пергаментной бумагой, силиконовым ковриком или смазанный маслом.

Творожное печенье треугольники выпекаем в хорошо разогретой духовке при 200 градусов С 15- 20 минут. В результате у нас должны получиться вот такие пышные, румяные, хрустящие и очень вкусные печенюшки. Приятного всем чаепития ! Как я готовлю печенье, смотрите видео.