Малосоленые огурцы на зиму без уксуса

Name: Малосоленые огурцы на зиму без уксуса
Ingredients: Зелень и специи для засолки огурцов (у меня листья хрена, смородины, вишни, дуба, зонтики или семена укропа), нарезанный пластинками чеснок, можно добавить порезанный как вам нравится болгарский перец, черный перец горошком, лавровый; огурцы (либо с грядки, либо замоченные в холодной воде на несколько часов); соль- 100г на банку 3л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Рецепт моего соседа по даче, простой и нетрудоемкий с моей точки зрения (правда,...

Ингредиенты

Зелень и специи для засолки огурцов (у меня листья хрена, смородины, вишни, дуба, зонтики или семена укропа), нарезанный пластинками чеснок, можно добавить порезанный как вам нравится болгарский перец, черный перец горошком, лавровый лист

огурцы (либо с грядки, либо замоченные в холодной воде на несколько часов)

соль- 100г на банку 3л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы хорошенько помыть (обращаю внимание, что для любых заготовок нужно мыть их так, чтобы удалить "пупырышки"- огурец должен быть гладким). В банку сложить огурцы с зеленью, специями и чесноком. Добавить соль и встряхнуть для размешивания. Прикрыть крышкой и поставить примерно на 3 дня в какую- нибудь миску или тарелку для того, чтобы стекал забродивший рассол (будет видно брожение). Рассол слить в емкость, хорошо промыть огурцы в банке. Слитым кипящим рассолом дважды залить огурцы примерно на 5-7 мин. и закатать. Хранятся без холода.

...