Рисовая каша по-итальянски

Рис промыть.

Вскипятить в кастрюле молоко с сахаром, всыпать рис и варить, постоянно помешивая, 30 мин. на медленном огне.

Плотно накрыть и дать постоять 10 мин.

Приготовить соус.

Консервированные персики поместить в блендер и измельчить до состояния пюре.

Натереть на крупной терке шоколад.

Взбить сливки с ванильным сахаром в густую пену.

Разложить кашу по тарелкам, сверху украсить сливками и посыпать шоколадом.

Полить персиковым соусом и подать.

Приятного аппетита!