Картофель с кольраби и фрикадельками в молочно-сырном соусе

Name: Картофель с кольраби и фрикадельками в молочно-сырном соусе
Ingredients: картофеля; кольраби; луковица; фарш (у меня свинина говядина); яйцо; панировачных сухарей; молока; крахмала; тёртого сыра; раст. масло; соль; перец; приправы; петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Картофель с кольраби и фрикадельками в...

Ингредиенты

картофеля 500 г

кольраби 500 г

луковица 1

фарш (у меня свинина говядина) 400 г

яйцо 1

панировачных сухарей 2 ст.л.

молока 250 мл

крахмала 2 ст.л.

тёртого сыра 50 г

раст. масло 2 ст. л.

соль

перец

приправы на вкус

петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель и кольраби почистить и нарезать крупными кубиками.

Залить 500мл водой, посолить, дать закипеть, накрыть крышкой и варим примерно 15 минут.

Лук почистить и мелко нарезать.

Смешать фарш, лук, яйцо, панировачные сухари, соль, перец (приправы на вкус) и сформировать маленькие фрикадельки.

Обжарить со всех сторон в сковороде на раст. масле и выложить на бумажную салфетку.

Готовые овощи выловить "дырявой поварёшкой???", в овощной бульон влить молоко с растворимым в нём крахмалом и помешивая дать закипеть, добавить сыр и дать ему расплыться.

Соус посолить, поперчить, теперь кладём в него наши овощи и фрикадельки и даём чуть-чуть покипеть.

Подаём на стол посыпав свежей зеленью.

...