Картофель "Дофинэ"

Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.

По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см.

Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла

По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока.

Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.

Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.

Запекать в предварительно разогретой до 180 гр.

С духовке около 45-50 минут - до готовности картофеля.

Подать на стол горячим, посыпав укропом.

Или нарезанный укроп подать отдельно.

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Ковалева

Андрея :)