Шоколадный клафути с вишней

Всё хорошо взбиваем миксером.

Получится очень жидкое, так называемое, блинное тесто — не пугайтесь, так и должно быть.

Небольшую форму (у меня 16 см) смазываем маслом.

На дно аккуратно складываем вишню.

Конечно здесь можно использовать любые ягоды или фрукты, свежие или замороженные.

Если будете брать замороженные — дайте им оттаять и слейте лишний сок, в тесте он нам не нужен.

Сверху медленно и аккуратно выливаем тесто.

Ягоды при этом поднимутся, не пугайтесь.

Выпекаем в духовке 30-50 минут при 180 градусах.

Здесь всё зависит от формы и духовки.

Деревянная шпажка должна выходить сухой.

При этом в форме клафути немного поднимется, не пугайтесь.

Когда форму вынимаете, дайте десерту остыть в ней немного, посыпьте пудрой и вынимайте.

По текстуре клафути напоминает что-то среднее между муссом, запеканкой и пирогом.

Точнее описать её невозможно, лучше попробуйте.

Будет очень вкусно.

Кстати говоря, ягоды здесь очень уместны, они дают свою кислинку шоколадной основе, которая, между прочим, не слишком сладкая.

Если вы угостите своих гостей таким десертом — ждите их снова очень скоро!)