Шоколадный пирог с вишней в духовке

Для приготовления пирога высыпаем в поставленную на плиту сковороду 100 граммов сахара, который затем перемешивая карамелизируем на среднем огне плиты, после чего выкладываем в нее 300 граммов свежей вишни без косточек и 70 граммов сливочного масла. Перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой и даём вишне прокипятиться на среднем огне плиты 5 минут, затем выкладываем ее в глубокую миску и остужаем.

Разбиваем в объемную миску 1 куриное яйцо и взбиваем до однородности, после чего выливаем в миску 100 миллилитров теплого молока и перемешиваем до однородной массы, затем выкладываем в миску остывшую вишню в карамельной заливке и перемешиваем между собой все ингредиенты. Просеиваем в общую миску через мелкое сито 160 граммов пшеничной муки высшего сорта и 20 граммов какао-порошка.

Добавляем в общую миску 1 столовую ложку крахмала, 10 граммов разрыхлителя, 1 чайную ложку ванильного сахара и тщательно перемешивая все ингредиенты замешиваем необходимое по консистенции однородное тесто, которое затем равномерным слоем выкладываем в смазанную 10 граммами сливочного масла форму для выпечки. Ставим форму в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем пирог 35 минут, по истечении которых достаем его из духовки и нарезаем порционными кусочками. Приятного Всем аппетита и чаепития!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего заливного пирога из шоколадного теста с ароматной сезонной вишней: https://youtu.be/BJ-vA7Rr2xk

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E