Запеканка с гречкой и мясным фаршем

1) Сварить гречку.

Для этого промыть хорошо стакан гречки в воде, поместить гречку в кастрюлю и залить двумя стаканами воды, посолить по вкусу.

Варить до полной готовности на среднем огне.

Когда гречка остынет, добавить два яйца и все хорошо перемешать.

2) В готовый мясной фарш добавить соль, перец, лук порезанный кубиками и хлеб, размоченный в воде или молоке (хлеб залить водой на несколько минут, рукой отжать воду и поместить в мясной фарш).

3) Форму хорошо смазать сливочным маслом, а поверх него потрусить манной крупой или сухарями.

Сверху на все это выложить готовую вареную гречку с яйцом.

4) Следующим слоем выложить готовый мясной фарш.

Если есть желание, можно посыпать потертым сыром или зеленью.

5) Сверху форму закрыть фольгой, чтобы мясо не присохло.

6) Духовку устанавливаем на 200-220, ставим нашу запеканочку и следим, процесс выпекания займет 35-45 минут.

Готовую запеканку вытащить из духовки, дать ей время остыть и можно с помощью лопатки аккуратно отрезать кусочки и начать лакомство. Всем приятного аппетита!!!