1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Спагетти алла карбонара
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мильяна
Это итальянское блюдо готовится очень быстро и просто. На 2 человека нужно: 200 г...
Ингредиенты
- спагетти 200 г
- желтка (сырых) 2
- сметаны (не очень густой) 100
- ст. ложки натертого сыра пармезан 2-3
- копченой ветчины 100
- луковица 1
- чеснока 2 зубчика
- красный перец по вкусу
- ст. ложки оливкового масла 1-2
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле, добавить чеснок, нарезанную кубиками ветчину и слегка прогреть(не жарить), чтоб только слегка изменился цвет ветчины.
2
Тем временем отварите спагетти ал-денте (т.е. не переварите).
3
Пока варятся спагетти, приготовьте заправку из яичных желтков и сметаны, добавьте молотого перца и соли(не перестарайтесь с солью, ветчина уже соленая)и натертый сыр.
4
Как только спагетти откинули на дуршлаг, немедленно соедините ветчину с яичной заправкой и добавьте спагетти.
5
Ни в коем случае не прогревать на огне после соединения всех ингредиентов.
6
Приятного аппетита.
7
(Могу добавить, что если нет копченой ветчины, готовьте с любым мясным продуктом- курица, сосиски и пр.
8
Но тогда это уже будет не совсем спагетти алла карбонара, а вариации на тему ))))))))))).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99551
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
