Мексиканская Тортилья

Name: Мексиканская Тортилья
Ingredients: Масло оливковое; (2 ст. л.)Салями, желательно острая (порезанная тонкими кружочками) - 80 гКартофель отварной (порезанный кубиками) - 230 гЛук зеленый (мелко резаный) - 3 шт; Сыр фонтина (порезанный кубиками) - 120 гГорошек зеленый, замороженный (оттаявший) - 1 стаканЯйца - 6 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Ингредиенты

Масло оливковое
(2 ст. л.)Салями, желательно острая (порезанная тонкими кружочками) - 80 гКартофель отварной (порезанный кубиками) - 230 гЛук зеленый (мелко резаный) - 3 шт 30 г
Сыр фонтина (порезанный кубиками) - 120 гГорошек зеленый, замороженный (оттаявший) - 1 стаканЯйца - 6 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Листья свежей петрушки (мелко рубленые) - 30 гСоль и черный молотый перец по вкусу

В большой глубокой сковороде разогреть масло.

Высыпать на разогретую сковороду вареный картофель, салями и зеленый лук.

Жарить на сильном огне в течение около 5 минут, периодически помешивая.

Высыпать в картофель горошек и сыр, перемешать.

В небольшой миске взбить яйца, добавить петрушку, посолить, поперчить, перемешать и вылить эту смесь в сковороду с картофелем.

Хорошо перемешать, чтобы яичная смесь покрывала всё содержимое сковороды.

Готовить тортилью на медленном огне, больше не помешивая, до момента, когда яйца поджарятся снизу.

Накрыть сковороду большой тарелкой и перевернуть так, чтобы содержимое сковороды вывалилось на тарелку, а затем наклонить тарелку над сковородой, чтобы тортилья сползла обратно в сковороду непрожаренной стороной на дно.

Поставить сковороду на слабый огонь и жарить тортилью еще в течение 5-10 минут.

Подавать тортилью горячей.

А готовить это прекрасное блюдо, лучше всего под Андрея Ковалёва=))))

...