Блины «Пикардийские» с ветчиной, сыром и грибами

Name: Блины «Пикардийские» с ветчиной, сыром и грибами
Ingredients: шампиньонов; молока; ветчины; сыра тертого; сливочного масла; головка репчатого лука; сметаны; муки; мускатного ореха; черный молотый перец; соль; Блины:; яйца; пиво или молоко; мука; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Блины: 250 г пива/молока 100 г муки 2 яйца 1 ч. л. растительного масла соль

Ингредиенты

шампиньонов 400 г

молока 250 мл

ветчины 200 г

сыра тертого 80 г

сливочного масла 20 г

головка репчатого лука 1

сметаны 4 ст. л.

муки 1 ст. л.

мускатного ореха 1 щепотка

черный молотый перец

соль

Блины:

яйца

пиво или молоко

мука

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца, пиво или молоко, соль, муку и растительное масло соединить, замесить тесто, оставить его на час при комнатной температуре.

Приготовить тонкие блинчики.

Лук нарезать тонкими кружками, обжарить на сливочном масле, припудрить мукой, подрумянить, влить молоко, подсолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, потушить 10 мин, добавить сметану – это соус.

Грибы помыть, нарезать, обжарить на сливочном масле до выпаривания жидкости, добавить порезанную ветчину, 3 ст.л. соуса.

Выложить приготовленную массу на каждый блин, свернуть блины по вкусу, положить их на лист для выпекания, смазанный маслом, сверху полить оставшимся соусом, посыпать сыром.

Готовить блины «Пикардийские» с ветчиной, сыром и грибами при температуре 210 градусов около 10 мин, масленица с такими блинами впечатлит всех!

...