Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пасхальный кекс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- Продукты
- Молоко - 400 мл
- Йогурт натуральный - 100 г
- Сухие дрожжи - 10 г (или 50
- сырых дрожжей) 60 г
- Мука пшеничная - 1-1,3 кг
- Яйца - 6 шт
- Сливочное масло - 200 г
- Сахар - 200 г
- Изюм - 200 г
- Ванильный сахар - 1 пакетик
Шаги приготовления
106
человек планируют готовить
1
Конфеты коньячные - 5 шт.
2
Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи и немного сахара, ложку муки.
3
Через минут 10 добавить йогурт, половину муки, хорошо размешать.
4
Поставить в теплое место.
5
Накрыть полотенцем.
6
Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).
7
Отделить белки от желтков.
8
Желтки растереть с сахаром, конфетами (размять) и ванильным сахаром.
9
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
10
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
11
Следом добавить размягченное масло, перемешать.
12
Добавить белки, перемешать.
13
Добавить оставшуюся муку.
14
Тесто для куличей пасхальных необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть сильно крутым.
15
Снова поставить тесто в теплое место.
16
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).
17
Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.
18
В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать.
19
Выложить тесто в смазанные формы.
20
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать куличи пасхальные 10 минут.
21
Затем температуру увеличить до 180 градусов, выпекать до готовности.
22
Чтобы проверить готовность кекса, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая – пасхальный кекс готов.
23
С праздником Светлой Пасхи!
24
Источник http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post274856345/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891387
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
