Оладьи с яйцом и зелёным луком

Взбейте   яйца с солью и добавьте туда же сметану, затем кефир, хорошенько   размешайте, замесите мукой с добавлением разрыхлителя так, чтобы тесто   получилось как для обычных оладьев — стойко держалось на ложке.

Тем временем отварите и очистите яйца, порубите их кубиками.

Зеленый лук нужно порубить колечками.

Теперь   смешайте яйца и лук с тестом, хорошенько размешайте и можно разогревать   сковородку с растительным маслом.

Жарить как обычные оладьи и подавать   со сметанкой