Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запеченная новогодняя телятина в беконе по-итальянски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
Ингредиенты
- телячья вырезка 700-800 г
- вино белое сухое 50 г
- масло сливочное 50 г
- бекон 100 г
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Взять нарезку телятины. Обмотать каждый кусочек мяса беконом закрепить ниткой. Растопить сливочное масло в кастрюльке с не пригораемым дном и высокими стенками. Переложить мясо, чуть-чуть обжарить, переворачивая время от времени, крышкой не накрывать.
Когда мясо станет румяным – минут через пятнадцать налить белое вино, не накрывая крышкой, томить мясо, пока вино не испарится почти полностью. Нужно следить, чтобы мясо не прилипло ко дну.
2
Разогреть духовку до 180 градусов, положить мясо в формочку, полить соусом, оставшимся в кастрюльке, отправить в духовку. Переворачивать мясо каждые пятнадцать минут, поливать соусом, образовавшимся в формочке.
Минут через сорок убавить температуру до 150 градусов, запекать мясо еще шестьдесят минут, переворачивать телятину в беконе через каждые двадцать минут. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881422
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
