*Пирог с мясными шариками и овощами под сырной заливкой*

Слоёное тесто, Заливка: яйца -3 шт., сметана -100 г, сыр (например Грана падано)- 150 г Начинка: брокколи свежая - 200 г, помидоры - 100 г куриный фарш - 200- 300 г, яйца -1 шт. Тесто распределить по форме диаметром 26 см, выстеленной бумагой для выпечки. Бортики формы смазать растительным маслом. Бортики из теста сделать почти на всю высоту формы. Выложить в один слой помидоры, нарезанные кружочками. Их можно немного посолить и посыпать любимыми травами.

Брокколи свежую предварительно отварить в подсоленной воде до полуготовности и остудить, выложить на томаты. Сверху равномерно выложить мясные шарики. Для их приготовления готовый фарш смешать с яйцом, посолить и поперчитъ по вкусу.

Для заливки натереть сыр(можно конечно не только Грана Падано, любой другой сорт тоже), туда же добавить сметану и яйца. Все перемешать до однородности. Можно слегка посолить,не много,потому что сыр уже соленый. Равномерно распределить сверху заливку.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30- 40 минут. Верх пирога должен зарумяниться. Дать немного остыть в форме.