Шашлык из куриного филе

Филе куриных бедер нужно нарезать прямоугольниками, они получается довольно тонкими, поэтому на шампуры его потом нужно нанизывать "гармошкой". Смешиваем бальзамический уксус с соевым соусом, а горчицу - с медом.

Через пресс пропускаем чеснок, выкладываем филе в глубокую посуду, добавляем все составляющие маринада, перемешиваем и маринуем столько, сколько получится. У меня курица мариновалась около 3 часов.

С мангалом от Форестер готовить шашлыки очень удобно. Мой термо-мангал "Дипломат" очень быстро и просто собирается и разбирается в такой небольшой чемоданчик. Кстати, достаточно легкий. После приготовления остывает буквально за несколько минут, так что его можно легко собрать обратно, положить в удобную идущую в комплекте сумочку и унести с пикника. Ну а шашлыки из курицы готовим как обычно: нанизываем на шампуры и запекаем над углями до готовности.

На фото видно, как красиво запекается такой замаринованный в маринаде с медом шашлык. Он получается румяным, золотистым.

Вкус шашлыка - сладковатый, но в меру. Он очень сочный и ароматный. Приятного аппетита!