Праздничный шашлык в духовке из куриного филе

Куриное филе помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, сложить в миску, добавить масло, лимонный сок, Сумах, перемешать. Покрошить петрушку, подсолить, ещё раз перемешать и оставить хотя бы на полчаса мариноваться. У меня пару часов стояло в холодильнике.

Деревянные шпажки перед использованием замочить на полчаса в воде. Перец помыть, почистить, порезать кусочками, подходящими по размеру кусочкам мяса.

На шпажки нанимать кусочки куриного филе, чередуя с красным и зелёным перцем. Кончики шпажек можно закрыть кусочками фольги, чтобы не подгорели. Расположить подготовленные шпажки на формой подходящего размера, чтобы они концами ложились на бока формы. Или можно расположить на решётке, снизу поместить противень.

Запекать под грилем до готовности, время от времени переворачивая и поливая выделившимся соком. Я запекала 35 минут, у вас время может отличаться.

Подать с плитой, или картошкой фри, или рисом... Не забудьте про соус. Для этого просто смешайте все ингредиенты для соуса. Я написала примерное количество ингредиентов, тут всё можно сделать на свой вкус. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺