Шашлык из курицы в духовке

Name: Шашлык из курицы в духовке
Ingredients: куриное филе; уксус; кефир; специи; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Шашлык – это блюдо, которое максимально зависит от погоды, и не раз бывало, стоит...

Ингредиенты

куриное филе 1 кг

уксус 2 ст.л.

кефир 0,5 л (2,5% жирности)

специи 1 ч.л.

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе промываем, выкладываем на бумажное полотенце, даем высохнуть и режем на кусочки.

Кладем в емкость, в которой будем мариновать, посыпаем специями и солим, добавляем уксус. Хорошо перемешиваем.

Заливаем кефиром и оставляем на 2-3 часа в прохладном месте.

Нанизываем мясо на шпажки, при желании можно чередовать с помидорами и небольшими шампиньонами. Не нанизывайте слишком много кусочков, иначе шпажки будут прогибаться под весом мяса.

Берем форму для выпекания, на которую можно установить шпажки и наливаем на дно немного кефирного маринада. В процессе приготовления маринад будет испаряться и не давать шашлыку подсохнуть.

Ставим шашлык в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 20 минут. В процессе запекания несколько раз поливаем мясо маринадом. Приятного аппетита!