Даргинское Чуду

Замешиваем дрожжевое тесто,даем подойти.

Делаем начинку:в фарш добавляем тонко нарезанный полукольцами лук,тонко нарезанный кольцами картофель,семена укропа,соль,перец.

Берем небольшое количество теста,раскатываем толщиной примерно 0,5 см и кладем на предварительно посыпанный мукой противень,выкладываем начинку толщиной 1,5 см,отступив немного места от краев,на начинку по углам и в середину кладем небольшие кусочки маргарина.

Раскатываем вторую часть теста,выкладываем поверх начинки,делаем аккуратные защипы с нижним пластом,смазываем слегка взбитым яйцом,в середине делаем небольшую дырочку и ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-40 мин.

Готовое чуду смазываем сливочным маслом и помещаем на некоторое время в пакет и накрываем полотенцем.

Всем приятного аппетита!!!