Голушки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Ингредиенты
- мука – 500 г и более
- яйцо – 1 шт
- соль – 1 чайная ложка (по вкусу)
- вода – 250 мл
- мясо (любое из перечисленных: курица
- баранина
- говядина) – 0.5-1 кг
- чеснок – 1 шт (для соуса – берам)
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Рецепт примерно на 3-4 порции.
2
Поставить варить мясо (курицу, говядину, баранину), посолить по вкусу.
3
В миску насыпать муку горкой.
4
Сделать в муке углубление, добавить соль, яйцо, воду.
5
Замесить крутое тесто.
6
Разделить тесто на 2 части.
7
Раскатать тесто толщиной 1 см.
8
Разрезать на полоски шириной 2-3 см.
9
Каждую полоску нарезать на кусочки шириной 0.8-1 см.
10
На доске каждую полоску придавливаем 3 пальцами (указательным, средним и безымянным) и с легкой силой тянем тесто к себе — таким образом оно принимает форму ракушки.
11
Галныш закинуть в кипящий бульон или подсоленную воду.
12
Размешать.
13
Варить 10-15 мин, до готовности.
14
К жижиг галныш подают чесночный соус – берам.
15
Рецепт Берам:
16
Очистить чеснок.
17
Продавить через чеснокодавилку или растолочь, разложить в пиалы.
18
Добавить соль и залить бульоном.
19
Каждому в разных пиалах подается соус (берам) и бульон.
20
На блюдо выложить галныш, сверху выложить мясо.
21
Макают мясо и галныш в соус, запивают бульоном.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841771
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
