Чанахи в горшочках

Фасоль варим до готовности, но следим за тем, что бы она оставалась целенькой. Солим по вкусу.Мясо режем кубиками среднего размера, солим, перчим по вкусу Картофель чистим, режем кубиками и оставляем сырым. Картофель послужит нам главным показателем готовности блюда. Солим и перчим по вкусу.Мясо жарим на сковороде до готовности. Пока жарится картофель, готовим соус, которым в последствии зальем всю нашу историю. Итак в 600 гр. воды, добавляем 6 столовых ложек томатной пасты, соль, перец,

Лимонная кислота, чеснок давим давилкой, или мелко режем, это как кому привычнее и размешиваем с соусом. когда мясо готово, перемешиваем сырой картофель, вареную фасоль и жареное мясо, туда же добавляем зелень, какую вы сами предпочитаете, я кладу укроп и петрушкой. Так же на этом этапе можно посолить и поперчить все вместе, если вы не делали этого раньше. Я предпочитаю солить и перчить все по отдельности.Вот настал долгожданный момент погружения всех ингредиентов в горшочки, сантиметра 2,

А то и чуть больше не докладываем до края.Теперь заливаем в каждый заполненный горшочек приготовленный нами заранее соус, который тоже не должен доходить до краев, так как в духовка жидкость будет бурлить и если горшочек будет полон до краев, то жидкость будет поднимать крышечку и вытекать к вам в духовку, при этом пачкая ее И вот наконец, горшочки отправляются в пункт назначения, под названием духовка! Духовка должна быть нагрета до 180 градусов, следует периодически открывать крышечки

И пробовать картофель, как я уже говорила, когда он будет готов, мы поймем, что Чанахи готовы к употреблению, примерно это занимает 20-30 минут, их можно доставать.