Шоколадный флан с теплым сердцем

Name: Шоколадный флан с теплым сердцем
Yield: 4 порции
Ingredients: темного шоколада, крупно порубить; сливочного масла, мелко нарезать, еще немного для смазывания форм; яйца + один желток; стручок ванили, разрезать пополам и выскрести ножом семена (или просто ванилин); сахара; муки; какао; ст.л сахарной пудры для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Крохалева

Тесто пролежит в холодильнике 3-4 дня. Или заморозьте его - будет отличная заначка на...

4 порции

Ингредиенты

темного шоколада, крупно порубить 150 гр
сливочного масла, мелко нарезать, еще немного для смазывания форм 80 гр
яйца + один желток 2
стручок ванили, разрезать пополам и выскрести ножом семена (или просто ванилин) 1
сахара 60 гр
муки 20 гр
какао 10 гр
ст.л сахарной пудры для подачи 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогрейте духовку до 180* С. Шоколад растопите на водяной бане вместе со сливочным маслом. Тщательно перемешайте.

Взбивайте миксером яйца с семенами ванили и сахаром около 10 минут в плотную массу. Снимите шоколадную смесь с огня и вмешайте в яичную массу, не переставая взбивать. Введите просеянную муку и какао.

Смажьте маслом и присыпьте какао небольшие формочки для кексов, Заполните их на 3/4 тестом и уберите в духовку на 13-15 минут (у меня тесто было из холодильника, поэтому подержала 18 минут).

Достаньте готовые фланы из духовки, немного остудите и переложите на тарелки. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте горячими.

...