Филе трески с соусом и кускус с овощами

Рыбу нарезать порционными кусочками, помидор - кубиками, укроп и петрушку мелко нарубить, белую часть лука-порея нарезать полукольцами, зелёную разрезать на несколько частей, с лимона снять цедру, нарезать брусочками, также отрезать несколько долек от лимона.

Налить воду в сковороду, добавить соль, базилик, зелёную часть лука-порея, цедру и дольки лимона.

Довести до кипения, положить рыбу, накрыть крышкой и довести до готовности.

Кускус залить кипятком и оставить на 10 минут, добавить оливковое масло, помидоры, лук-порей, укроп, сок лимона и немного бульона из-под рыбы.

Приготовить соус: влить устричный соус в сотейник, добавляем мед, немного бульона из-под рыбы, кунжут и кинзу. Прогреть пару минут.