Кускус с запеченными овощами

Name: Кускус с запеченными овощами
Yield: 09.11.2019 порц
Ingredients: кускус; красный сладкий перец; жёлтый сладкий перец; кабачок; кабачка мини; баклажан мини; патиссонов мини; красная луковица; чеснока; овощного бульона; оливковое масло; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария_АРТиШОК

#крупа #пп #зож Для такого кускуса можно запечь и тыкву, и помидоры — они тоже здесь...

09.11.2019 порц

Ингредиенты

кускус 1 ст
красный сладкий перец 1
жёлтый сладкий перец 1
кабачок 1
кабачка мини 2
баклажан мини 1
патиссонов мини 2
красная луковица 1
чеснока 6 зубчика
овощного бульона 1,5 ст
оливковое масло 4 ст л
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Чеснок почистить.

Красную луковицу почистить и нарезать дольками.

Кабачки, баклажан и патиссоны нарезать небольшими кусками.

У сладкого перца удалить плодоножки с семенами, мякоть порезать дольками.

Выложить все овощи на противень, выстеленный бумагой для выпечки, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 20‒25 минут.

Кускус залить горячим овощным бульоном и дать настояться.

Запеченные овощи вместе с выделившимся соком выложить в миску с кускусом и все перемешать.

...