Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сочный кускус с овощами и специями

Name: Сочный кускус с овощами и специями
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Кускуса; Воды или овощного бульона; Луковица; Морковь; Помидор; Чеснока; Молотого кумина (зиры); Молотого кориандра; Кинзы или петрушки; Оливкового масла 2-3 ложки; Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Приготовленный с овощами кускус получается очень сочным. Его можно использовать и как...

20 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

27 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кускуса 120 г
Воды или овощного бульона 150 г
Луковица 1
Морковь 1
Помидор 1
Чеснока 2 зуб.
Молотого кумина (зиры) 1/2 ч. л.
Молотого кориандра 1/2 ч. л.
Кинзы или петрушки 4-5 вет.
Оливкового масла 2-3 ложки
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим все необходимое.

Лук и чеснок мелко нарезаем, морковь трем на тёрке.

Разогреваем на сковородке или в толстостенной кастрюле оливковое масло. Обжариваем лук, чеснок и морковь несколько минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Добавляем в кастрюлю кускус и хорошо все перемешиваем. Снимаем кастрюлю с огня. Добавляем 150 мл кипятка (или горячего овощного бульона), зиру, кориандр, соль, перец и опять хорошо перемешиваем и оставляем под крышкой на 5 минут.

В это время с помидора снимаем шкурку, мелко нарезаем. Зелень измельчаем.

Добавляем помидор и зелень к кускусу. Хорошо перемешиваем.

Подаём украсив зеленью. Приятного аппетита!

...