Банановый Брауни

Name: Банановый Брауни
Ingredients: Тыква; Какао порошок; Кукурузная мука; Яйца; Бананы спелые; Разрыхлитель; Соль; Ванильный сахар; Сахарный песок; Глазурь:; Сливочное масло; Молоко; Сахарный песок; Какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Нежный шоколадный десерт, с банановым вкусом. #десерт #тыква #брауни

Ингредиенты

Тыква 500 г
Какао порошок 5 ст. л.
Кукурузная мука 4 ст. л.
Яйца 4 шт.
Бананы спелые 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 щеп.
Ванильный сахар 8 г
Сахарный песок 1 стак.
Глазурь:
Сливочное масло 50 г
Молоко 1 ст. л.
Сахарный песок 3 ст. л.
Какао 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Тыкву нарезаем на кубики, складываем в кастрюлю, наливаем немного воды и тушим до мягкости примерно 15 минут. Затем воду сливаем, а из тыквы делаем пюре.

В разные миски разделяем яйца на белки и желтки. Белки пока оставляем. Заниматься будем желтками.

К желткам добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.

Теперь к желткам кладём нарезанный банан и пюре из тыквы. Взбиваем погружным блендером.

Теперь добавляем муку, разрыхлитель и какао порошок. Всё перемешиваем погружным блендером до однородной массы.

Берём белки, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до пиков.

Аккуратно вмешиваем белки, мешая лопаточкой в одном направлении. Надо чтобы пузырьки не полопались! Я перемешиваю снизу вверх. (Если просто перемешать, то тесто осядет и получится коржик.)

Форму смазываем маслом, можно застелить бумагой для выпечки. Выливаем тесто в форму.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Затем уменьшаем до 160 градусов и выпекаем до готовности. Готовность проверяем палочкой.

Остынет и перекладываем на тарелку, покрываем глазурью.

Делаем глазурь: 50 гр. сливочного масла растопить в кружке и добавить 1 столовую ложку молока. Перемешать до однородности. Добавляем 3 столовые ложки сахарного песка и 2 столовые ложки какао порошка. Немного варим, постоянно перемешивая, пока комочки не разойдутся.

...