Банановый Брауни

Name: Банановый Брауни
Ingredients: Тыква - 500 гр; Какао порошок - 5 столовых ложек; Кукурузная мука - 4 столовых ложки; Яйца - 4 шт.; Бананы спелые - 2 шт.; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Ванильный сахар - 8 гр; Сахарный песок - 1 стакан; Глазурь:; Сливочное масло - 50 гр; Молоко - 1 столовая ложка; Сахарный песок - 3 столовые ложки; Какао - 2 столовые ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Нежный шоколадный десерт, с банановым вкусом. #десерт #тыква #брауни

Ингредиенты

Тыква - 500 гр
Какао порошок - 5 столовых ложек
Кукурузная мука - 4 столовых ложки
Яйца - 4 шт.
Бананы спелые - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - 1 щепотка
Ванильный сахар - 8 гр
Сахарный песок - 1 стакан
Глазурь:
Сливочное масло - 50 гр
Молоко - 1 столовая ложка
Сахарный песок - 3 столовые ложки
Какао - 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Тыкву нарезаем на кубики, складываем в кастрюлю, наливаем немного воды и тушим до мягкости примерно 15 минут. Затем воду сливаем, а из тыквы делаем пюре.

В разные миски разделяем яйца на белки и желтки. Белки пока оставляем. Заниматься будем желтками.

К желткам добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.

Теперь к желткам кладём нарезанный банан и пюре из тыквы. Взбиваем погружным блендером.

Теперь добавляем муку, разрыхлитель и какао порошок. Всё перемешиваем погружным блендером до однородной массы.

Берём белки, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до пиков.

Аккуратно вмешиваем белки, мешая лопаточкой в одном направлении. Надо чтобы пузырьки не полопались! Я перемешиваю снизу вверх. (Если просто перемешать, то тесто осядет и получится коржик.)

Форму смазываем маслом, можно застелить бумагой для выпечки. Выливаем тесто в форму.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Затем уменьшаем до 160 градусов и выпекаем до готовности. Готовность проверяем палочкой.

Остынет и перекладываем на тарелку, покрываем глазурью.

Делаем глазурь: 50 гр. сливочного масла растопить в кружке и добавить 1 столовую ложку молока. Перемешать до однородности. Добавляем 3 столовые ложки сахарного песка и 2 столовые ложки какао порошка. Немного варим, постоянно перемешивая, пока комочки не разойдутся.