Банановый Брауни

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
Нежный шоколадный десерт, с банановым вкусом. #десерт #тыква #брауни

Ингредиенты

Тыква - 500 гр
Какао порошок - 5 столовых ложек
Кукурузная мука - 4 столовых ложки
Яйца - 4 шт.
Бананы спелые - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - 1 щепотка
Ванильный сахар - 8 гр
Сахарный песок - 1 стакан
Глазурь:
Сливочное масло - 50 гр
Молоко - 1 столовая ложка
Сахарный песок - 3 столовые ложки
Какао - 2 столовые ложки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Тыкву нарезаем на кубики, складываем в кастрюлю, наливаем немного воды и тушим до мягкости примерно 15 минут. Затем воду сливаем, а из тыквы делаем пюре.
2
В разные миски разделяем яйца на белки и желтки. Белки пока оставляем. Заниматься будем желтками.
3
К желткам добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
4
Теперь к желткам кладём нарезанный банан и пюре из тыквы. Взбиваем погружным блендером.
5
Теперь добавляем муку, разрыхлитель и какао порошок. Всё перемешиваем погружным блендером до однородной массы.
6
Берём белки, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до пиков.
7
Аккуратно вмешиваем белки, мешая лопаточкой в одном направлении. Надо чтобы пузырьки не полопались! Я перемешиваю снизу вверх. (Если просто перемешать, то тесто осядет и получится коржик.)
8
Форму смазываем маслом, можно застелить бумагой для выпечки. Выливаем тесто в форму.
9
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Затем уменьшаем до 160 градусов и выпекаем до готовности. Готовность проверяем палочкой.
10
Остынет и перекладываем на тарелку, покрываем глазурью.
11
Делаем глазурь: 50 гр. сливочного масла растопить в кружке и добавить 1 столовую ложку молока. Перемешать до однородности. Добавляем 3 столовые ложки сахарного песка и 2 столовые ложки какао порошка. Немного варим, постоянно перемешивая, пока комочки не разойдутся.
...
...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!