Банановый Брауни

Name: Банановый Брауни
Yield: 8 порций
Ingredients: Тыква 500 г; Какао порошок 5 столовых ложек; Мука кукурузная (рисовая) 4 столовые ложки; Яйца 4 штуки; Бананы спелые 2 штуки; Разрыхлитель теста 1 полная чайная ложка; Соль 1 щепотка; Ванильный сахар 1 пакетик; Сахарный песок 1 стакан; Глазурь:; Сливочное масло 50 г; Молоко 1 столовая ложка; Сахарный песок 3 столовые ложки; Какао порошок 2 столовые ложки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Вадим

Вкусно, нежно. Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Получается нежнейший десерт, с банановым вкусом. #десерт #тыква #брауни

8 порций

Ингредиенты

Тыква 500 г
Какао порошок 5 столовых ложек
Мука кукурузная (рисовая) 4 столовые ложки
Яйца 4 штуки
Бананы спелые 2 штуки
Разрыхлитель теста 1 полная чайная ложка
Соль 1 щепотка
Ванильный сахар 1 пакетик
Сахарный песок 1 стакан
Глазурь:
Сливочное масло 50 г
Молоко 1 столовая ложка
Сахарный песок 3 столовые ложки
Какао порошок 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву нарезаем на кубики, складываем в кастрюлю, наливаем немного воды и тушим до мягкости. Затем воду сливаем, а из тыквы делаем пюре. (В этом рецепте можно просто немного помять.)

Обязательно: яйца делим на белки и желтки. В разные миски. Белки пока оставляем. Заниматься будем желтками.

К желткам добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.

Теперь к желткам кладём нарезанный банан и пюре из тыквы. Взбиваем погружным блендером.

Теперь добавляем муку, разрыхлитель и какао. Всё перемешиваем погружным блендером до однородной массы.

Берём белки, добавляем щепотку соли и взбиваем до пиков.

Аккуратно вмешать белки, мешая лопаточкой в одном направлении. Я перемешиваю снизу вверх. Нельзя, чтобы пузырики полопались! (Если просто перемешать, то тесто осядет и получится коржик.)

Форму смазываем маслом, можно застелить бумагой для выпечки. Выливаем тесто в форму.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Потом уменьшаем до 160 градусов и выпекаем до готовности. Готовность проверяем палочкой.

Остынет и перекладываем на тарелку, покрываем глазурью.

Делаем глазурь: 50 грамм сливочного масла растопить в кружке и добавить 1 столовую ложку молока. Перемешать до однородности. Добавляем 3 столовые ложки сахарного песка и 2 столовые ложки какао порошка. Немного варим, постоянно перемешивая, до тех пор, пока комочки не разойдутся.