Кокосовые блинчики с шоколадом и бананом

Муку высыпаем в миску, добавляем потихоньку сыворотку. Перемешиваем чтобы не было комочков. Одно яйцо разбиваем - желток добавляем в тесто, белок взбиваем с солью в пену. Разбиваем второе яйцо и взбиваем ещё раз с сахзам в пену. Пену добавляем в тесто.

Кокосовую стружку смазываем в муку добавляем к тесту.

Начинаем добавлять молоко до консистенции блинного теста.

Кокосовое масло растопить, добавить половину в тесто.

Выпекаем блинчики на сковороде с двух сторон. Смазываем маслом перед первым блином. Выливаем половник в середину и раскатываем по площади сковороды.

Начинка. Банан разминаем а пюре можно вилкой можно блендером. Выкладываем на блинчик, заворачиваем в конвертик. Обжариваем с двух сторон на низком огне на сковороде без масла.

Шоколад. К растопленному кокосовому маслу добавляем сахзам и какао. Перемешиваем. Готово! Поливаем блинчик и наслаждаемся 🌼 приятного аппетита 😘