🍓 Клубничный трайфл🍓

Name: 🍓 Клубничный трайфл🍓
Ingredients: Шоколадный бисквит:; муки; Какао; сахара; растительного масла (4 ст.л); молока; яйца; разрыхлителя (1 ч.л); 🔷 Клубничный конфитюр:; клубники; ст.л сахара; кукурузного крахмала; 🔷 Крем из взбитых сливок:; сливок 33 35 % жирности; ст.л сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Нади С

Оооочень вкусно 😍

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Юрьева

Десерт, очень вкусный , советую приготовить❗️

Ингредиенты

Шоколадный бисквит:
муки 80 г
Какао 15 г
сахара 100 г
растительного масла (4 ст.л) 40 г
молока 50 мл
яйца 4 шт
разрыхлителя (1 ч.л) 5 г
🔷 Клубничный конфитюр:
клубники 300 г
ст.л сахара 3
кукурузного крахмала 3 чайные ложки
🔷 Крем из взбитых сливок:
сливок 33 35 % жирности 500 мл
ст.л сахарной пудры 5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим бисквит. В миску разбиваем яйца, добавить сахар, взбить миксером до полного растворения сахара. Приготовим сухие ингредиенты: в муку высыпать разрыхлитель, какао и всё хорошо перемешать. В яичную смесь постоянно помешивая вводим сухие ингредиенты по чуть - чуть. Затем добавить растительное масло перемешать, влить молоко перемешать. Форму для запекания (20 * 30) смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке 160° 25 - 30 минут.

Пока бисквит остывает, приготовим клубничный конфитюр: Клубнику высыпаем в сотейник, добавляем сахар и перебиваем блендером в пюре, доводим до кипения. Крахмал разводим в ледяной воде и добавляем к клубничной массе, непрерывно помешивая. После добавления крахмала конфитюр нужно прокипятить 1 минуту и снять с огня, дать остыть.

Приготовим крем: В охлажденные сливки добавляем сахарную пудру и взбиваем до загустения (до устойчивых пиков) мин 8-10 (зависит от мощности миксера, не перебейте) Перекладываем сливки в кондитерский мешок или плотный файл (пакет) срезав один уголок.

Собираем десерт: у меня получилось 9- 200 г стаканчиков. Бисквит режу на маленькие квадратики. На дно стаканчика отсаживаем взбитые сливки, далее выкладываем слой бисквита, затем опять сливки следом клубничный конфитюр. Чередуем слои до верха стаканчика.