🍓 Клубничный трайфл🍓

Приготовим бисквит. В миску разбиваем яйца, добавить сахар, взбить миксером до полного растворения сахара. Приготовим сухие ингредиенты: в муку высыпать разрыхлитель, какао и всё хорошо перемешать. В яичную смесь постоянно помешивая вводим сухие ингредиенты по чуть - чуть. Затем добавить растительное масло перемешать, влить молоко перемешать. Форму для запекания (20 * 30) смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке 160° 25 - 30 минут.

Пока бисквит остывает, приготовим клубничный конфитюр: Клубнику высыпаем в сотейник, добавляем сахар и перебиваем блендером в пюре, доводим до кипения. Крахмал разводим в ледяной воде и добавляем к клубничной массе, непрерывно помешивая. После добавления крахмала конфитюр нужно прокипятить 1 минуту и снять с огня, дать остыть.

Приготовим крем: В охлажденные сливки добавляем сахарную пудру и взбиваем до загустения (до устойчивых пиков) мин 8-10 (зависит от мощности миксера, не перебейте) Перекладываем сливки в кондитерский мешок или плотный файл (пакет) срезав один уголок.

Собираем десерт: у меня получилось 9- 200 г стаканчиков. Бисквит режу на маленькие квадратики. На дно стаканчика отсаживаем взбитые сливки, далее выкладываем слой бисквита, затем опять сливки следом клубничный конфитюр. Чередуем слои до верха стаканчика.

Десерты украшаем по своему усмотрению: шоколадом, орехами, клубникой все будет зависеть от вашего воображения.

Приятного аппетита❗️❗️❗️😘😋👍