Трайфл с клубникой и брауни

Разогреть духовку до 200 градусов. Сливочное масло с шоколадом растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, добавить сахар, хорошо перемешать. Дать немного остыть и ввести по одному яйца, тщательно перемешивать лопаткой. Просеять муку вместе с какао и разрыхлителем, перемешать до однородности.

Форму 20*20 см застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать 20 мин, внутри брауни должен быть влажным. Для соуса в сотейник выложить ягоду, сок, сахар и крахмал. Довести до кипения и варить около 5 мин. Остудить.

Глубокую миску поставить в холодильник на 30 мин. В холодную миску вылить сливки и взбивать 5 мин, до крепких пиков. Собрать десерт. Брауни раскрошить и выложить на дно стакана. Поверх выложить клубничный соус, затем- взбитые сливки. Затем слой брауни, соус, сливки. Украсить шоколадной стружкой, свежими ягодами или орешками.

P.S.: Если под рукой не оказалось сливок, то можно сварить белый заварной крем. Вместо клубники идеально подойдет вишня.