Трайфл с клубникой и брауни

Name: Трайфл с клубникой и брауни
Ingredients: Для брауни:; сливочного масла; шоколада с содержанием какао не менее 70%; сахара; яйца; муки; какао; разрыхлителя; Для клубничного соуса:; свежей или замороженной клубники; сахара; крахмала; Для крема:; сливок 33%; Для украшения:; шоколадная стружка; свежая ягода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

Такой десерт скрасит любой хмурый денек. А уж как поможет скоротать прохладный...

Ингредиенты

Для брауни:

сливочного масла 125 гр

шоколада с содержанием какао не менее 70% 100 гр

сахара 150 гр

яйца 2

муки 30 гр

какао 30 гр

разрыхлителя 1/2 ч.л.

Для клубничного соуса:

свежей или замороженной клубники 250 гр

сахара 5 ст.л.

крахмала 1 ч.л.

Для крема:

сливок 33% 300 мл

Для украшения:

шоколадная стружка

свежая ягода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов. Сливочное масло с шоколадом растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, добавить сахар, хорошо перемешать. Дать немного остыть и ввести по одному яйца, тщательно перемешивать лопаткой. Просеять муку вместе с какао и разрыхлителем, перемешать до однородности.

Форму 20*20 см застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать 20 мин, внутри брауни должен быть влажным. Для соуса в сотейник выложить ягоду, сок, сахар и крахмал. Довести до кипения и варить около 5 мин. Остудить.

Глубокую миску поставить в холодильник на 30 мин. В холодную миску вылить сливки и взбивать 5 мин, до крепких пиков. Собрать десерт. Брауни раскрошить и выложить на дно стакана. Поверх выложить клубничный соус, затем- взбитые сливки. Затем слой брауни, соус, сливки. Украсить шоколадной стружкой, свежими ягодами или орешками.

P.S.: Если под рукой не оказалось сливок, то можно сварить белый заварной крем. Вместо клубники идеально подойдет вишня.