Салат "Дымок" в домашних условиях

Name: Салат "Дымок" в домашних условиях
Ingredients: баклажанов; помидоров; болгарских перца средних; Укроп; Петрушка; Базилик; Чеснок; Бальзамического уксуса (или любой другой уксус); столовых ложки растительного масла; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор SofiTodd

Можно легко и просто разнообразить ваш стол блюдом, которое вам напомнит время...

Ингредиенты

баклажанов 5-6

помидоров 5

болгарских перца средних 2

Укроп

Петрушка

Базилик

Чеснок

Бальзамического уксуса (или любой другой уксус) 2 чайные ложки

столовых ложки растительного масла 3

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если у вас обычная газовая плита, то включите сразу несколько конфорок и положите баклажаны прям на них. Другой вариант как альтернатива, выложить баклажаны в духовку прогретую до 200 градусов. Проверяйте по мере полной зажарки кожицы. Сразу после готовности опустите баклажаны в таз с холодной водой (можно сложить в полиэтиленовый пакет и завязать). Очистите их от шкурки и порежьте на квадратные кусочки

Сделайте на верхней части помидоров крестообразный надрез и опустите в кипяток. Нарежьте так же

Помыть и очистить перец. Можно его так же запечь как и баклажаны. Я предпочитаю в сыром виде просто нарезать на мелки квадратики

Нарубить чеснок, укроп, петрушку, базилик

Смешать все ингредиенты, заправить растительным маслом, бальзамическим уксусом. Добавить соль, перец на вкус

Приятного аппетита

...