Апельсиновые булочки

В теплой воде развести дрожжи и 1 столовую ложку сахара, дать постоять 15 минут. Добавить апельсиновый фреш, сахар, соль, оливковое масло и просеяную муку (всю сразу не добавлять, смотреть по консистенции теста, оно должно быть не крутым, мягким, но чтобы не растекалось).

Поставить тесто в теплое место и дать подняться. Затем раскатать прямоугольный пласт толщиной не более 1 см. Смазать пласт теста мягким сливочным маслом, равномерно по все поверхности распределить коричневый сахар и цедру апельсина. Скатать плотным рулетом, а потом нарезать шайбы толщиной 3-5 см.

Уложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Можно смазать яйцом. Выпекать в духовке при 180 градусах около 25 минут.