Песочный пирог

Готовим песочное тесто: Половину сахара, масла,ванилина,муки смешиваем,добавляем яйцо и вымешиваем тесто,нужно,чтобы оно не прилипало к рукам. Убираем в холодильник.

Дальше готовим штрейзель: Оставшийся сахар,ванилин,масло и муку смешиваем и растираем в крошку,чтобы получился как "песочек" Достаем тесто, распределяем по форме-это основа, вторым слоем джем распределяем и все это щедро посыапаем крошкой-это третий слой. Выпекаем около часа при 180°, достаем и даем остыть. Сверху посыпаем пудрой!