Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мамины помидоры на зиму, без уксуса #заготовкиназиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Попова
Так вкусно, что выпьешь даже рассол! Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусные...
Банка на 1 литр
Ингредиенты
- На 1 литровую банку:
- Помидоров 0,5-0,6 кг
- Гвоздики 2 бутона
- Душистого перца 2 горош.
- Черного перца 2 горош.
- Маринад (на 1 л волы):
- Соли 1 ст. л. с маленькой горкой
- Сахара 5 ст. л.
- Лимонной кислоты 1/3 ч. л.
Шаги приготовления
61
человек планирует готовить
1
Подготовим банки и крышки. В этом рецепте банки стерилизовать не обязательно, но я стерилизую. Крышки заливаю кипятком.
Укладываем помидоры в банки и заливаем крутым кипятком, с интервалами, чтобы банки привыкли и не лопнули.
Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут.
Сливаем воду с банок в мерный стакан, замеряем и доливаем необходимое количество воды для ровного счёта.
2
На этой воде будем готовить маринад.
Добавляем в воду соль, сахар и лимонную кислоту. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После закипания варим маринад около двух минут.
Заливаем кипящим маринадом банки с помидорами.
Закупориваем банки, переворачиваем на крышки.
Визуально проверяем на герметичность, чтобы ничего не подтекало и пузырьки воздуха не бежали вверх.
3
Накрываем чем-то тёплым и оставляем до полного остывания.
Когда помидоры остыли, убираем их, туда, где они будут храниться.
Подробности и детали приготовления - в коротеньком видео по этой ссылке https://youtu.be/Y7HnlxyG7Ms
Приятного Вам аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792171
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
