Мамины помидоры на зиму, без уксуса #заготовкиназиму

Так вкусно, что выпьешь даже рассол! Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусные мари...
Банка на 1 литр

Ингредиенты

На 1 литровую банку:
помидоров 0,5-0,6 кг
гвоздики 2 бутона
душистого перца 2 горошины
черного перца 2 горошины
Маринад (на 1 л волы):
соли 1 ст. л. с маленькой горкой
сахара 5 ст. л.
лимонной кислоты 1/3 ч. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Подготовим банки и крышки. В этом рецепте банки стерилизовать не обязательно, но я стерилизую. Крышки заливаю кипятком. Укладываем помидоры в банки и заливаем крутым кипятком, с интервалами, чтобы банки привыкли и не лопнули. Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут. Сливаем воду с банок в мерный стакан, замеряем и доливаем необходимое количество воды для ровного счёта.
2
На этой воде будем готовить маринад. Добавляем в воду соль, сахар и лимонную кислоту. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После закипания варим маринад около двух минут. Заливаем кипящим маринадом банки с помидорами. Закупориваем банки, переворачиваем на крышки. Визуально проверяем на герметичность, чтобы ничего не подтекало и пузырьки воздуха не бежали вверх.
3
Накрываем чем-то тёплым и оставляем до полного остывания. Когда помидоры остыли, убираем их, туда, где они будут храниться. Подробности и детали приготовления - в коротеньком видео по этой ссылке https://youtu.be/Y7HnlxyG7Ms Приятного Вам аппетита!

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

29 июля 2018 г.
heart icon

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Рецепт состоит в коллекции