Мамины помидоры на зиму, без уксуса #заготовкиназиму
Так вкусно, что выпьешь даже рассол! Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусные мари...
Банка на 1 литр
Ингредиенты
На 1 литровую банку:
помидоров 0,5-0,6 кг
гвоздики 2 бутона
душистого перца 2 горошины
черного перца 2 горошины
Маринад (на 1 л волы):
соли 1 ст. л. с маленькой горкой
сахара 5 ст. л.
лимонной кислоты 1/3 ч. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовим банки и крышки. В этом рецепте банки стерилизовать не обязательно, но я стерилизую. Крышки заливаю кипятком.
Укладываем помидоры в банки и заливаем крутым кипятком, с интервалами, чтобы банки привыкли и не лопнули.
Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут.
Сливаем воду с банок в мерный стакан, замеряем и доливаем необходимое количество воды для ровного счёта.
2
На этой воде будем готовить маринад.
Добавляем в воду соль, сахар и лимонную кислоту. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После закипания варим маринад около двух минут.
Заливаем кипящим маринадом банки с помидорами.
Закупориваем банки, переворачиваем на крышки.
Визуально проверяем на герметичность, чтобы ничего не подтекало и пузырьки воздуха не бежали вверх.
3
Накрываем чем-то тёплым и оставляем до полного остывания.
Когда помидоры остыли, убираем их, туда, где они будут храниться.
Подробности и детали приготовления - в коротеньком видео по этой ссылке https://youtu.be/Y7HnlxyG7Ms
Приятного Вам аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
29 июля 2018 г.
4.792171
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
