Мамины помидоры на зиму, без уксуса #заготовкиназиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Попова
Так вкусно, что выпьешь даже рассол! Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусные...
Банка на 1 литр
Ингредиенты
- На 1 литровую банку:
- помидоров 0,5-0,6 кг
- гвоздики 2 бутона
- душистого перца 2 горошины
- черного перца 2 горошины
- Маринад (на 1 л волы):
- соли 1 ст. л. с маленькой горкой
- сахара 5 ст. л.
- лимонной кислоты 1/3 ч. л.
Шаги приготовления
60
человек планируют готовить
1
Подготовим банки и крышки. В этом рецепте банки стерилизовать не обязательно, но я стерилизую. Крышки заливаю кипятком.
Укладываем помидоры в банки и заливаем крутым кипятком, с интервалами, чтобы банки привыкли и не лопнули.
Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут.
Сливаем воду с банок в мерный стакан, замеряем и доливаем необходимое количество воды для ровного счёта.
2
На этой воде будем готовить маринад.
Добавляем в воду соль, сахар и лимонную кислоту. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После закипания варим маринад около двух минут.
Заливаем кипящим маринадом банки с помидорами.
Закупориваем банки, переворачиваем на крышки.
Визуально проверяем на герметичность, чтобы ничего не подтекало и пузырьки воздуха не бежали вверх.
3
Накрываем чем-то тёплым и оставляем до полного остывания.
Когда помидоры остыли, убираем их, туда, где они будут храниться.
Подробности и детали приготовления - в коротеньком видео по этой ссылке https://youtu.be/Y7HnlxyG7Ms
Приятного Вам аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.792171
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!