Тортилья с яйцом, зеленью и сыром на завтрак

Сыр натереть на тёрке крупной, яйца взбить вилкой с солью, зелень мелко нарезать, сковороду диаметром 26 см. разогреть.

Под сковородой уменьшить огонь на минимум и намазать её маслом, выложить на дно сковороды тортилью и быстренько посыпать её сыром, налить яйца, сверху посыпать зеленью, потом снова слой сыра и снова тортилья.

Минуты три жарить пока яйца чуть подзатвердеют, а сыр подтает. Можно не надолго накрыть крышкой. Потом аккуратно лопаткой перевернуть на другую сторону, как переворачивают блин. Поджарить и эту сторону, пару минут и вынуть из сковороды на тарелку.

Я готовлю обычно две такие порции, две лепёшки, потом кладу их друг на друга и разрезаю как пиццу на треугольники. Они получаются двойные. Так красивее.😄 Можно даже есть руками как пиццу.😋ВкуснА!

Ещё больше моих импровизированных рецептов, и не только рецептов, вы можете найти на моей странице в Инстаграм по этой ссылке. https://www.instagram.com/p/BkSW_fbHDxV/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1092xwfzr5bq8