Котлета в лепешке Тортилья с баклажанным соусом

Name: Котлета в лепешке Тортилья с баклажанным соусом
Ingredients: Соус:; Баклажан; Чеснок; Натуральный йогурт; Соль, перец; Котлета в лепешке; Лепешки ТОРТИЛЬЯ; Сыр; Фарш свиной; Лук репчатый; Чеснок; Кориандр; Яйцо; Петрушка (кинза); Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Елисеева🌳

#закуски #гурман #деньповара #ночнойжрец #необычныерецепты

Ингредиенты

Соус:

Баклажан 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Натуральный йогурт 150 гр

Соль, перец

Котлета в лепешке

Лепешки ТОРТИЛЬЯ

Сыр 150 гр

Фарш свиной 400 гр

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 1 зубчик

Кориандр 0,5 ч.л

Яйцо 1 шт

Петрушка (кинза)

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем фарш из всех ингредиентов, кроме лепешки и сыра. Тщательно перемешать и сформировать небольшие котлеты. Выкладываем их на сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности.

Из лепешки делаем полосочки шириной с котлеты. Кладём котлету на полоску лепешки, посыпаем сыром, зеленью по вкусу и заворачиваем в рулетик. Каждый рулет обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.

Делаем соус. Баклажаны запекаем в духовке. Снимаем кожуру и мелко рубим, чеснок через пресс и к баклажанам. Добавляем йогурт, специи, перемешиваем.

Подаём рулетики с соусом и зеленью.