Фаршированные перцы

Первым делом необходимо приготовить фарш. Для этого промойте свинину разрежьте мелкими кубиками и измельчите на мясорубке. Затем обмываем и чистим лук. Одну луковицу также пропускаем через мясорубку и добавляем к фаршу.Перчим и солим по вкусу, тщательно перемешиваем содержимое.

В след за этим промываем рис и в таком же виде пересыпаем к мясу. По этому рецепту его не надо отваривать.Вновь все тщательно перемешиваем и добавляем зелень.Затем очищаем морковь и трем ее на средней терке.Измельчаем кубиками вторую луковицу.Включаем мультиварку, устанавливаем режим готовки «Выпечка» и заводим таймер на 40 минут.Добавляем на дно чаши растительное масло и высыпаем туда морковь с луком. Обжариваем при открытой крышке в течение 20 минут.

В это время обрабатываем перец. Обмываем его под проточной водой, срезаем верхушку и очищаем семена.Фаршируем мясной начинкой.Затем обмываем помидоры, обдаем их кипятком и снимаем кожицу.Измельчаем мелкими кубиками или трем на терке, чтобы получилось томатное пюре с кусочками.Отправляем перцы в чашу и заливаем сверху томатной массой. Солим немного и добавляем лавровый листик.Нагреваем воду в чайнике и заливаем примерно 600 мл в мультиварку, чтобы жидкость покрывала перец.

Закрываем крышку и тушим фаршированный перец в мультиварке оставшееся время.Как только прозвучит сигнал окончания режима, открываем и пробуем на вкус.Если всего достаточно, ставим программу готовки «Тушение» и заводим таймер еще на 90 минут.Сочное и аппетитное блюдо готово! Подавайте к столу с гарниром из риса либо картофеля.

Приятного аппетита!!! (https//www.instagram.com/frolova__veronika)