Салат из кабачков #заготовки

Name: Салат из кабачков #заготовки
Ingredients: кабачков; моркови (2шт); лука (2 шт); сахара; соли; 9% уксуса (да-да - 1 стакан); растительного масла; чеснока (10 зубчиков); резаного укропа; чёрного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Для тех, кого продолжают «АТАКОВАТЬ» кабачки, хочу предложить ещё один рецепт салата....

Ингредиенты

кабачков 2,5 кг

моркови (2шт) 150 гр

лука (2 шт) 150 гр

сахара 1/2 стакана

соли 1 ст.л.

9% уксуса (да-да - 1 стакан) 1 стакан

растительного масла 1 стакан

чеснока (10 зубчиков) 100 гр

резаного укропа 2 ст.л.

чёрного молотого перца 1.2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки и морковь натереть на крупной тёрке, лук МЕЛКО порезать. Всё смешать в кастрюле, добавить масло, поставить на огонь. Уваривать, помешивая, до тех пор, пока смесь полностью не покроется соком.

Добавить уксус, соль, перец и сахар. Тушить на небольшом огне 20 минут. Добавить натёртый на крупной тёрке чеснок и укроп. Тушить ещё 10 минут. Разложить по банкам, накрыть крышками, стерилизовать 0,5 л – 10мин., 0,7л-0,9л – 15 минут. Закатать, перевернуть укутать до остывания

Выход примерно 3-3.5 литра. Приятного…

...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Ксюша Зебзеева-Хоруженко

Что-то не совсем мне, как новичку, понятно.. Стеризовать уже банки с салатом? Это как?

10 сентября 2018 г.

Ответить

Вадим Гончаров ответил(а) Ксюша Зебзеева-Хоруженко

В большую кастрюлю кладёте на дно полотенце (что б банки не лопнули), ставите на него банки с салатом, накрываете крышками. Наливаете в кастрюлю кипяток...

10 сентября 2018 г.

Ответить

Вадим Гончаров ответил(а) Ксюша Зебзеева-Хоруженко

10 сентября 2018 г.

Ответить