Кекс "Космическая сказка"

Name: Кекс "Космическая сказка"
Ingredients: Муки; Сахара; Яйца; Термостатной ряженки; Творога; Ванилина и растворимого кофе "капучино"; Растительного масла; Соды; Шоколадных капель; Чёрной смородины; Baileys; Для сметанно-карамельного крема :; 20%сметаны; Л.вареной сгущенки; Шоколад альпенгольд "капучино"; Для лимонной пропитки; Л.лимонного сока; Л.сахара; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

#Марафон Творог в сочетании с нежнейшей ряженкой ,смородиной, в объятиях шоколадных...

Ингредиенты

Муки 2 стак.
Сахара 1 стак.
Яйца 3
Термостатной ряженки 200 г
Творога 200 г
Ванилина и растворимого кофе "капучино" 1 пак.
Растительного масла 2 ст. л.
Соды 1 ч. л.
Шоколадных капель 50 г
Чёрной смородины 200 г
Baileys 2 ст. л.
Для сметанно-карамельного крема :
20%сметаны 160 г
Л.вареной сгущенки 1,5 стак.
Шоколад альпенгольд "капучино" 6 кус.
Для лимонной пропитки
Л.лимонного сока 2 стак.
Л.сахара 1,5 стак.
Воды 80-100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с кофе и сахаром.

Добавляем творог и ряженку,хорошо взбиваем миксером.

Просеиваем сначала 1 стакан муки взбиваем миксером, потом второй, добавляем соду и ванилин, тесто начнёт немного пузыриться и опадет (так и должно быть). Добавляем растительное масло.

Переливаем наше тесто в блендер и взбиваем, чтобы добиться наилучшей текстуры будущего кекса.

Добавляем,BEILEYS, шоколадные капли и черную смородину

Рождается такая красотень(У меня форма алюминиевая,но советую выпекать в силиконовой форме,эх когда-нибудь я доберусь до магазина 😁)

Ставим наш кекс в духовку на 1:30 (+- ориентируйтесь по своей духовке) при 180 °.По истечении времени, вызволяем наше космическое чудо из "солярия"😂, даём остыть не менее 1 часа.Пропитываем кекс лимонной сахарной водой,он и так мягкий,но это сделает его нереально вкусным (я люблю немножко влажную структуру)

Делаем крем: сгущенку с ч.л.молока подогрейте в микроволновке (30-40 секунд),смешиваем с со сметаной,так как варенка горячая, шоколад плавить не надо,добавляем так.

Вот такая вкуснятина получается

Смазываем наш кекс кремом,по желанию,можете украсить наш "космос"чёрной смородиной или любым другим способом.Приятного аппетита!🍰😊☕🥄Честно говоря,на выходе получилась не космическая сказка,а галактическая бомба😂,ну ооочень вкусно!😋

...