Кекс "Космическая сказка"

Name: Кекс "Космическая сказка"
Ingredients: ст. муки; ст. сахара; яйца; термостатной ряженки; творога; пакетик ванилина и растворимого кофе "капучино"; растительного масла; соды; шоколадных капель; чёрной смородины; BAILEYS; Для сметанно-карамельного крема :; 20%сметаны; ст.л.вареной сгущенки; Шоколад Альпенгольд "капучино"; Для лимонной пропитки; ст.л.лимонного сока; ст.л.сахара; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

#Марафон Творог в сочетании с нежнейшей ряженкой ,смородиной, в объятиях шоколадных...

Ингредиенты

ст. муки 2
ст. сахара 1
яйца 3
термостатной ряженки 200 грамм
творога 200 грамм
пакетик ванилина и растворимого кофе "капучино" 1
растительного масла 2 ст.л.
соды 1 ч.л.
шоколадных капель 50 грамм
чёрной смородины 200 грамм
BAILEYS 2 ст.л.
Для сметанно-карамельного крема :
20%сметаны 160 грамм
ст.л.вареной сгущенки 1.5
Шоколад Альпенгольд "капучино" 6 кусочков
Для лимонной пропитки
ст.л.лимонного сока 2
ст.л.сахара 1.5
воды 80-100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с кофе и сахаром.

Добавляем творог и ряженку,хорошо взбиваем миксером.

Просеиваем сначала 1 стакан муки взбиваем миксером, потом второй, добавляем соду и ванилин, тесто начнёт немного пузыриться и опадет (так и должно быть). Добавляем растительное масло.

Переливаем наше тесто в блендер и взбиваем, чтобы добиться наилучшей текстуры будущего кекса.

Добавляем,BEILEYS, шоколадные капли и черную смородину

Рождается такая красотень(У меня форма алюминиевая,но советую выпекать в силиконовой форме,эх когда-нибудь я доберусь до магазина 😁)

Ставим наш кекс в духовку на 1:30 (+- ориентируйтесь по своей духовке) при 180 °.По истечении времени, вызволяем наше космическое чудо из "солярия"😂, даём остыть не менее 1 часа.Пропитываем кекс лимонной сахарной водой,он и так мягкий,но это сделает его нереально вкусным (я люблю немножко влажную структуру)

Делаем крем: сгущенку с ч.л.молока подогрейте в микроволновке (30-40 секунд),смешиваем с со сметаной,так как варенка горячая, шоколад плавить не надо,добавляем так.

Вот такая вкуснятина получается

Смазываем наш кекс кремом,по желанию,можете украсить наш "космос"чёрной смородиной или любым другим способом.Приятного аппетита!🍰😊☕🥄Честно говоря,на выходе получилась не космическая сказка,а галактическая бомба😂,ну ооочень вкусно!😋

...