Выпечка Лепешки

Кабачковые лепешки

Name: Кабачковые лепешки
Ingredients: кабачки средние; мука+ сколько еще возьмет; молока; яйцо; свежих дрожжей; растительного масла; соль, сахар, растительное масло для жарки, сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Кабачковый сезон уже заканчивается и хочется еще немного продлить благодатную и щедрую...

Ингредиенты

кабачки средние 2 шт.

мука+ сколько еще возьмет 1,5 стакана

молока 0,5 стакана

яйцо 1

свежих дрожжей 10-15 гр.

растительного масла 2 ст.л.

соль, сахар, растительное масло для жарки, сметана для подачи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки очистить и потереть на мелкой терке. К кабачкам просеять муку и сделать в муке углубление. Налить туда теплое молоко, добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи. Подождать когда дрожжи активизируются и замесить тесто, добавив соль, яйцо и растительное масло. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи. Если потребуется, в процессе замеса добавлять понемногу муки. Емкость с тестом покрыть салфеткой или полотенцем и дать тесту подойти.

На разогретую с маслом сковороду ложкой выложить нужное количество теста и разровнять по сковороде. Обжарить с обеих сторон. Выложить на тарелку и смазать сметаной. Следующие лепешки, при желании, можно уже выпекать не добавляя масла, на сухой сковороде. Стопку лепешек нарезать на порции и теплыми подать к завтраку. Приятного аппетита.

...