Сытные лепёшки с начинкой

Обжариваем до готовности лук, кабачок, перец и фарш. Я обжаривала по очереди, хотя можно и всё вместе.

Яйца разбиваем в миску солим и тщательно перемешиваем до однородной массы. Нарезаем зелень и сыр.

На медленном огне разогреваем сковородку, кладём лепёшку. Выкладываем начинку на половину лепёшки. Аккуратно выливаем несколько ложек яичной смеси (на начинку), посыпаем зеленью, кладём кусочки сыра.

Накрываем пустой половинкой и обжариваем на сковороде с двух сторон. Переворачиваем при помощи широкой лопатки.

С начинкой можно смело экспериментировать и добавлять, то что у вас есть и то, что вы любите.

Приятного аппетита😋. Инстаграм @ogorod_ddom