🍎Яблочки🍎 в кляре

Яблоки очистила от кожуры, нарезала кольцами и аккуратно вырезал середину, смешала сухие ингредиенты

Отделила белки от желтков, белки взбила со щепоткой соли до стойкой пены, желтки и молоко добавила к муке и хорошенько перемешала миксером. Добавила взбитые белки и аккуратно перемешала при помощи силиконовой лопатки

Колечки яблок обмакнула хорошенько в кляре. Жарила на разогретой сковороде с двух сторон под крышкой. Сковороду смазывала маслом при помощи кисточки 2 закладки, оставшиеся 2 масло уже не добавляла, и так хорошо получилось (не пригорели и хорошо переворачивались)

Приятного аппетита