2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Тирамису без яиц обалденный рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Katya BivKen ШЕФ
Рецепт невероятно НЕЖНОГО рулета ТИРАМИСУ!
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
357
0 %
6 г
*0 %
Жиры29 г
0 %
20 г
0 %
16 г
0 %
1 г
0 %
157 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Белка 2
- Сахара 30 г
- Желтка 2
- Сахара 30 г
- Муки (высший сорт или цельнозерновой) 60 г
- Крем:
- Сливок жирностью 33% 250 мл
- Маскарпоне 250 г
- Сахара 20 г
- Кофе:
- Воды 150 мл
- Молотого кофе 2 ч. л.
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Готовим бисквит. Белки отделяем от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу, желтки взбиваем с сахаром в густую светлую массу, соединяем и добавляем муку, аккуратно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, выкладываем наше тесто и равномерно распределяем в прямоугольник. Выпекаем 8-10 минут при 180С. Пока бисквит горячий, сворачиваем его в рулет.
2
Готовим крем. Охлажденные сливки взбиваем в пышную массу. Маскарпоне взбиваем с сахаром в однородную массу, и порциями добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем. Крем готов.
3
Готовим кофе. В турку наливаем холодную воду, добавляем кофе и ставим на плиту, не доводим до кипения, и пропускаем через сито.
Бисквит смачиваем остывшим кофе, сверху выкладываем крем, равномерно распределяем по поверхности и сворачиваем рулет. Сверху рулет промазываем кремом и посыпаем какао. Отправляем на 2 часа в холодильник.
4
Рулет Тирамису готов! Приятного аппетита!)
5
Подробный видео рецепт смотрите на моем канале
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911230
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
